Allanche dans le Cantal la fête de l’estive 2013 .
Cette grande transhumance du département et de la région Auvergne attire chaque année des dizaines de millier de spectateurs. Les bêtes sont au pâturage le matin à Maillargue, puis le troupeau est bénit un défilé de vaches de race Salers débute au son des cloches dans les rues d’Allanche. L’accès à la fête de l’estive est gratuit, et de nombreuses animations sont proposées par les organisateurs, stands de produits du terroir, démonstrations de fabrication et vente de fromage, groupes folkloriques, restauration et bœuf à la broche.
La fête de l’estive 2013 est également un grand rendez-vous des camping-caristes et amateurs de belles photos ou de vidéos. Transhumance incontournable sur les plateaux volcaniques du Cézallier à 1200 mètres d’altitude vous découvrirez la race de Tyssandier d’Escous, la Salers, avec sa belle robe rouge et ses longues cornes, accompagnées par les éleveurs. La particularité de la race Salers : sa robustesse dans les zones de montagne
Photos par libert .
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